Hamburguer recheado - receita do leitor

O seguidor @rtoddynho nos mandou essa receita porque achou que combina com você, seu ogro lariquento sem noção.


Aliás por que diabos você ainda não segue a gente? @ogrosnacozinha

Foda-se. A receita escrita educadamente por noso seguidor é essa aqui:

INGREDIENTES:

750g de carne moída 1 vez (patinho)
250g de linguiça calabresa
Uma cebola triturada no processador - pode picar também
4 dentes de alho também triturados no processador (juntos com a cebola) - pode picar
Tempero pronto de alho e sal
Pimenta do reino à gosto
1 pão frances fatiado
1 xícara de leite
4 colheres de sopa de farinha de pão
Uma bandeja de fatias de queijo mussarella (250g, mais ou menos)


PREPARO:
Molhar o pão com o leite e reservar para que ele amoleça.
Passar uma faca suavemente pela linguiça calabresa para posteriormente tirar sua pele.
Triturar a linguiça calabresa no processador (ou mandar pra moer junto com a carne no açougue).
Misturar bem a carne e a linguiça já triturada.
Triturar a cebola e os dentes de alho no processador e juntar à carne (misturar bem).
Temperar com o tempero pronto de alho e sal.
Pegar o pão já mole e misturá-lo à carne, juntamente com a farinha de pão (misturar bem, para dar liga).
Por fim, colocar pimenta do reino agosto (o resultado é uma carne levemente picante).
Ao modelar, fazer uma bolinha com a mão e ir abrindo.
Colocar uma fatia de queijo no meio e cobrir com carne, modelando seu hamburguer como desejar
* Os que o Rafael fez, ficaram com 180g em média! Que maravilha.


Olha a cara da lambança:

Agora pra bagaça ficar boa de verdade tem que ser feito na churca, na grelha mermão!

 

No momento de grelhar, vai aí uma dica valiosíssima: pegue um pincel e unte os hamburgueres já na grelha com azeite... isso evita que eles queimem rapidamente.


É isso meus queridos tarados por bacon! Valeu Niga minero!

Sushi de Bacon - 1 Ogro com lariquinha básica

Oi seus Ogros lindos!

Nem vou falar da ausência de postagem que já virou chover no molhado. Aproveita que tem receita ogra nova no pedaço e não enche.

Vi nesse blog aqui algumas receitas que não poderiam faltar nesse meu, seu, nosso hipercolesterolêmico Ogros na Cozinha. Hoje repasso a receita do sushi de bacon, por ser uma combinação obviamente gostosa de arroz, queijo chedar e BACON! Cola no passo a passo pra aprender...

É auto explicativo

Coloca uma bolinha daquele arroz grudento que você errou na mão ontem.

 Enrola, tipo com a camisinha, mas o contrário, tá ligado?

Ói que orgulho!

Espeta com palito de dente pra não desmachar

Frita os baguio

Torra os baguio

Abre a latinha, passa na farmácia e compra um Pepsamar e enjoy!

É isso, lindinhos, saudades de vocês e seus comentários porcos.

Beijos

Pimentão com Ovo - 0,5 Ogros ou quantos vegetarianos tiverem

Cara, na boa....fico ate relutante em colocar uma receita dessas no meu, no seu, no nosso querido e hiperlipidêmico blog...mas existem diversos fatores que me obrigaram aa trazer esta receitinha ate voces, seus OGROS.

Em primeiro lugar, minha Mãe pediu essa receita no blog. E Mãe é Mãe, seja voce ogro ou nao.

Em segundo lugar, como um apreciador nao só do churrasco em si, mas também da aura mágica que se forma em torno da churrasqueira numa reuniao de amigos bebados, sempre fiquei chateado pelos vegetarianos. Mano...OS CARAS NAO COMEM CARNE!!! ( bebem pra caralho, mas nao comem carne..). Daí surgiu a ideia de sempre pensar nos veggies na hora do supermercado.

PS: O Fato das vegetarianas serem umas GOSTOSAS nao tem nada a ver.....

E por ultimo, fica gostoso bragaralho e tem ovo, que tem o bom e velho colesterol ruim.

Ingredientes:

Pimentao
Ovo
Sal fino

Pra cada pimentao, usa-se 2 ovos, como na figura abaixo. Corte o pimentao ao meio, retire as sementes e as partes brancas, e faça como abaixo. Depois, é so colocar na churca e tacar sal. Quando o ovo estiver todo branco, sirva pra uma gatinha veggie. Aprendi na Argentina com o Agustin Marquis, méritos dele (O cara que faz churrasco a noite toda com apenas 1 kilo de carvao, leia mais aqui).




Bora TIMAO!

UPDATE: Nosso companheiro do blog Personal Grill fez essa receita e deu seu toque ogro. BACON mano!!! Dá uma olhada nessa belezinha;

Estômago gritou mermão...

Espeto Misto - mas de hetero c@$#&%*

E ai Ograda, faz tempo hein ?

Tao achando que acabara-se as minhas receitas ???
Se FODERAM os que acharam que sim, estou novamente com acesso a internet, notebook novo e com paciencia para isso aqui....entao vamos lá?

Ficam quase iguais aos dessa foto que roubei de um site qualquer, adicione bacon e contra-filé:




Esta receita é uma das que mais podem ser adequdas ao seu estilo Piteco de ser - só nao pode ser Horacio - voce pode fazer espeto misto de qualquer coisa, lembrando-se sempre de que: Na Bunda, só pêlo ( como diria meu amigo BALA).

Esta receita foi inventada da seguinte maneira, eu e Guilherme Ogrodoy ( meu irmao mais novo, mas nao menos ogro ) tinhamos um monte de miudezas, e como sempre, uma peça bunita de bacon. Juntamos tudo em cima da pia, abrimos uma cerveja, olhamos um para o outro e nos perguntamos: Como vamos transformar isso numa unica refeiçao gordurosa antes do jogo do Coringao?

Foi ai que descobrimos as maravilhas que podem ser feitas num simples espetinho, que pode ser levado ao forno numa boa, e faz tambem aquela sujeira gostosa geral na cozinha.
Voce vai precisar de espetinhos de madeira, uma assadeira grande, um forno quente e uma paciencia da porra mano. Enche muito o saco montar os espetos...


1o passo - mergulhe os espetos de madeira em agua
Isso fará com que os espetos nao torrem no forno ou no fogo.

2o passo - prepare todos os ingredientes, montar o espetinho é a ultima coisa truts.

3o passo - Voce precisará de umas 3 long necks durante o preparo

4o passo - precisa começar enquanto ainda nao estiver com fome

5o passo - esconda os ingredientes dos outros ogros, senao acaba antes


Foda-se vamo la porra

Ingredientes:

1 saco de espetinho
1 peça de bacon do tamanho de um tenis all star 42
1 pimentao verde
1 pimentao vermelho
2 cebolas
1 kilo de file de frango
1 Kilo de contra-file em quadrados
300 gramas de Champignon
1 linguiça calabreza
Azeite

Ligue o forno alto.

Corte TODOS os ingredientes em quadrados, o frango em CUBOS. Pra que fiquem iguais aos da foto la em cima. Coloque em potinhos iguais aos das tiazocas de programa de tevê, vai ajudar bem mano. Coloque os potinhos perto da sua cerveja, numa mesa. Sente, e comece a montar os espetos.
Regue tudo com azeite, em uma assadeira, leve ao forno por uma hora, pelo menos. Enquanto estiver assando coma uns 3 meios cru, voce nao vai resistir ao cheiro que faz. E coma o resto quando o juiz apitar o inicio da partida!

E VAI CORINTIA!!
André Ogrodoy

Risoto de mulher ogre - Para 4 pessoas ou 2 ogros

Aê marmanjada, estou chegando por aqui pra colocar um toque feminino nesse blog e provar que é possível misturar ogrice e feminilidade numa receita ogre de mulher desejada como eu! Deixe-me apresentar sou Beatriz Ograntham.

Chego aqui com minhas mãozinhas delicadas (mas onde cabe uma porção razoável de bacon) para ensinar a vocês o risoto de fungi.

Ai vai chegar marmanjo dizendo: Pow véi o blog está perdendo a linha risoto lá é comida de ogro?

Explico: Nessa receita vai um tablete inteiro de manteiga, ela pode ser feita em míseros 40 minutos e você ainda pode adaptar com ingredientes de sobras ogras das suas comidas, então fica quieto, lê e mais tarde me agradeça!

O que você tem que ter em casa:

- 1 cebola grande
- Arroz tipo arbório (não vem com papo de viadagem, se não for assim não dá certo)
- 1 tablete de manteiga
- 1 porção tipo 3 mãos fechadas de fungi seco (pode substituir por linguiça, panceta, berinjela, tomate seco, carnes, palmito e outras coisas sólidas ogras que você come)
- caldo de carne
- 2 litros de água fervendo
- muito queijo parmesão ralado (o fresco fica bem melhor)
- Vinho tinto (pode ser do mais barato ou aquele guardado que você não tomou inteiro pra não assustar a catilanga que você levou pra casa)

Anotou bonito? Vamos lá sujar a mãozinha então.

Coloca metade da manteiga na panela espera derreter e joga a cebola picada, deixa subir aquele cheiro bom e até ela ficar assim com uma cor amarela. Jogue um copo e meio do arroz sem lavar mesmo, jogue um copo do vinho e sinta o cheiro quando acabar o cheiro do álcool evaporando, joga o fungi e começa a jogar o caldo.

Puta, não falei do caldo! A essa altura, você deve manter do lado da panela principal, outra leiterinha de água fervendo com dois tabletes de caldo de carne dentro, use uma concha para facilitar o seu serviço. Na primeira vez jogue umas 5 conchadas de caldo, e começa a mexer com a colher de pau. Depois quando secar o caldo (não espera grudar arroz no fundo locão!) joga mais umas 2 conchas, e vai fazendo isso e experimentando já que é um lariquento mesmo. Quando estiver mole mais dando uma prendidinha no dente ta pronto.

Agora chega a hora de impressionar a catilanga com uma frase de efeito. Encha o peito e diga: - Vou fazer o “mantecário”. Essa porra nada mais é do que desligar o fogo, jogar o resto da manteiga na panela, o queijo parmesão e fechar a tampa. Vai lá faz o bom menino, coloca a mesa e quando você terminar o “mantecário” está pronto.

Mexa tudo que está na panela e você tem um risoto dáora!

Pegou essa?! Comenta aí depois.

#Beijomeliga