sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Pimentão com Ovo - 0,5 Ogros ou quantos vegetarianos tiverem

Cara, na boa....fico ate relutante em colocar uma receita dessas no meu, no seu, no nosso querido e hiperlipidêmico blog...mas existem diversos fatores que me obrigaram aa trazer esta receitinha ate voces, seus OGROS.

Em primeiro lugar, minha Mãe pediu essa receita no blog. E Mãe é Mãe, seja voce ogro ou nao.

Em segundo lugar, como um apreciador nao só do churrasco em si, mas também da aura mágica que se forma em torno da churrasqueira numa reuniao de amigos bebados, sempre fiquei chateado pelos vegetarianos. Mano...OS CARAS NAO COMEM CARNE!!! ( bebem pra caralho, mas nao comem carne..). Daí surgiu a ideia de sempre pensar nos veggies na hora do supermercado.

PS: O Fato das vegetarianas serem umas GOSTOSAS nao tem nada a ver.....

E por ultimo, fica gostoso bragaralho e tem ovo, que tem o bom e velho colesterol ruim.

Ingredientes:

Pimentao
Ovo
Sal fino

Pra cada pimentao, usa-se 2 ovos, como na figura abaixo. Corte o pimentao ao meio, retire as sementes e as partes brancas, e faça como abaixo. Depois, é so colocar na churca e tacar sal. Quando o ovo estiver todo branco, sirva pra uma gatinha veggie. Aprendi na Argentina com o Agustin Marquis, méritos dele (O cara que faz churrasco a noite toda com apenas 1 kilo de carvao, leia mais aqui).




Bora TIMAO!

UPDATE: Nosso companheiro do blog Personal Grill fez essa receita e deu seu toque ogro. BACON mano!!! Dá uma olhada nessa belezinha;

Estômago gritou mermão...

quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Almondegas - 2 ogros, 4 pessoas

E ai negada, what's pegging?

Dormi demais no feriado, nao consigo dormir mais essa semana. Entao vamos ensinar a galera ai a fazer uma merda de uma porpeta, ou almondega.....pra mim a porpeta é a almondega no macarrao, e a almondega, é quando é so ela. Mas quem liga para o que eu acho nao é mesmo? Nem eu ligo...

Chame do que quiser, a receita abaixo serve pra ambos os casos.

Quando voce, seu OGRO, resolver fazer um jantar pra sua Fiona, ou futura, lembre-se desta receita.....a mulherada liga esse rango com aquele filme bonitinho, fofo, ai! que lindo! da Dama e o Vagabundo, e voce vai se dar bem nego...Ela vai achar voce a cooisa mais linda, quando na verdade, voce esta sendo o maior cadelão.....cola na grade pra aprender!





Almondega ( pra 2 pessoas da e sobra )

500 g de patinho moido 2 vezes ( velho, pelamordedeus, patinhho é um corte do boi )
1 cebola picada bem pequeno
2 dentes de alho tbm picados bem pequenos
Salsa desidratada
Louro em pó
Alecrim desidratado
Pimenta do reino
2 ou 3 fatias de pao de forma sem a casca
Azeite
1 Ovo


Pique a cebola e o alho beeeeem pequenos. Pique tambem as fatias de pão em pedaços bem pequenos tambem.
Tire a mão do saco, e lave muito bem, isso nao é hora de fazer ogriçe velho...
Misture os seguintes ingredientes numa tigela: a cebola, o alho, a carne, 2 pitadas boas de salsa, 1 pitada de louro e mais uma de alecrim e pimenta do reino. Misture bem. Abra um ovo em cima da mistura, misture. Adicione o pão e um pouco de azeite. Misture novamente.

Com a mao molhada, faça as bolinhas, do tamanho de uma de ping-pong. Ou da sua esquerda. Ou da minha, se preferir maior.



Frite em uma panela com azeite bem quente, pra que fique torradinha por fora, e suculenta por dentro.

Sirva assim com roizfejão, ou adicione as bolinhas no seu macarrão com molho de tomate.



Se voce quer fazer aquela fita com a mina, como supracitado, sirva com o unico vinho bom e barato que eu conheeço. Concha y Toro Cabernet Sauvignon. Se tiver com as verdinhas mais em alta, compre o mesmo vinho, com a tarja Casillero del Diablo.

Depois brodi, nao preciso ensinar mais.....é uma premilinar de uns 10, 15 minutos e um abraço!!!!!!!!

FalÔ
 
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