quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Costelas - Country Style Ribs By BBQ PitBoys - Vai Tomar no C....

Mano!!!!!!!

COzinhe as costelas no molho Barbecue, e ...para eu nao aguento nem falar nessa receita.....vo pra churrascaria...falo ae.....

Recomendo que nao assistam, caso contrario, terao a mesma reaçao que tive....vao ficar com uma fome do caraleo e vao se mandar pra um lugar caro e gorduroso ( oh ceus, oh vida! )
(Se assistir e tiver problemas com o ingles, deixa um comment que eu respondo mano, mas o bagui eh auto-explicativo)

sexta-feira, 12 de novembro de 2010

O primeiro bacon a gente nunca esquece

Todo mundo ama bacon, isso é fato! Por que não iniciar a vida ogra dos pequeninos com esse simpático, enfim olha o vídeo.

You got a friend in meat!




Dá pra comprar aqui ó: http://www.thinkgeek.com/geektoys/plush/e1d0/

sexta-feira, 29 de outubro de 2010

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

Teste: O quanto você é um ogro na cozinha

Mano, você:

Não lava a mão pra cozinhar?
Improvisa os rangos velhos na geladeira e tranforma em algo hiper colesterolemico?
Enfia bacon em absolutamente todas as suas receitas?

Faça o teste e veja se você é digno de estar lendo esse blog!

ps: só pra quem tem twitter, aliás você já segue a gente? @ogrosnacozinha

terça-feira, 19 de outubro de 2010

Baked Potato na brasa pra catilanga magra

Ó seus lindos!
Faz tempo que ninguém aparece por aqui né não? Vou explicar (pelo menos a minha) ausência.

Sou menina néam... Sendo assim de tempos em tempos tenho que entrar num regiminho porque frequentemente provo as receitas ogras desse lugar o que me desvia do manequim 38. E Srta Ograntam pra ser boa não pode ser só de garfo...

Redimida?

Sendo assim então vou lhes oferecer a receita mágica da batata quente light para churrasqueira pra atrair catilangas mais quentes ainda! Porque nem só de gordelícias vive um ogro churrasqueiro.

Junta aí nas tralhas da sua cozinha:
Batatas grandes
Sopinhas de pacotinho light sabor batata com carne ou queijo
Papel alumínio
Requeijão light

COMÉ qui faz:

Numa panela grande coloque água para ferver, nela despeje os saquinhos de sopa (1 para cada batata)
Faça furos na batata com um garfo e coloque elas para ferver na sopa
deixe a batata lá até a sopa reduzir e virar um purezinho cremoso



Tire do fogo e abra o papel alumínio, coloque a batata lá no meio, regue com o purezinho e feche bem para não escorrer pelas frestas. Uma batata por vez né, seu lindo!

;

Batatinhas embaladinhas você as coloca na churrasqueira em cima da brasa (não na grelha) é lá em baixo mesmo!

deixe lá por mais ou menos meia hora ou até ela ficar bem macia.

Tira do papel aluminio, corte no meio e cubra com uma colher generosa de requeijão e sirva pra CAT (não é gata é CATilanga magra) a essa altura é melhor que esteja bêbada néam...

Daí que veio meu companheiro de gulodice Sr. Ogrodoy e deu sua pitada ogra na receita: Doritos!




Pode cobrir esa baked potato com migalinhas de doritos, ou finque pedações na batata macia com requeijão.

Boa sorte amiguinhos (by Palmirinha)

Beijos
P

Ps: Se você vai começar com mimimi, coisa light é pra viado, olha a carinha de satisfação da criança. Thats my man!

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Pimentão com Ovo - 0,5 Ogros ou quantos vegetarianos tiverem

Cara, na boa....fico ate relutante em colocar uma receita dessas no meu, no seu, no nosso querido e hiperlipidêmico blog...mas existem diversos fatores que me obrigaram aa trazer esta receitinha ate voces, seus OGROS.

Em primeiro lugar, minha Mãe pediu essa receita no blog. E Mãe é Mãe, seja voce ogro ou nao.

Em segundo lugar, como um apreciador nao só do churrasco em si, mas também da aura mágica que se forma em torno da churrasqueira numa reuniao de amigos bebados, sempre fiquei chateado pelos vegetarianos. Mano...OS CARAS NAO COMEM CARNE!!! ( bebem pra caralho, mas nao comem carne..). Daí surgiu a ideia de sempre pensar nos veggies na hora do supermercado.

PS: O Fato das vegetarianas serem umas GOSTOSAS nao tem nada a ver.....

E por ultimo, fica gostoso bragaralho e tem ovo, que tem o bom e velho colesterol ruim.

Ingredientes:

Pimentao
Ovo
Sal fino

Pra cada pimentao, usa-se 2 ovos, como na figura abaixo. Corte o pimentao ao meio, retire as sementes e as partes brancas, e faça como abaixo. Depois, é so colocar na churca e tacar sal. Quando o ovo estiver todo branco, sirva pra uma gatinha veggie. Aprendi na Argentina com o Agustin Marquis, méritos dele (O cara que faz churrasco a noite toda com apenas 1 kilo de carvao, leia mais aqui).




Bora TIMAO!

UPDATE: Nosso companheiro do blog Personal Grill fez essa receita e deu seu toque ogro. BACON mano!!! Dá uma olhada nessa belezinha;

Estômago gritou mermão...

quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Almondegas - 2 ogros, 4 pessoas

E ai negada, what's pegging?

Dormi demais no feriado, nao consigo dormir mais essa semana. Entao vamos ensinar a galera ai a fazer uma merda de uma porpeta, ou almondega.....pra mim a porpeta é a almondega no macarrao, e a almondega, é quando é so ela. Mas quem liga para o que eu acho nao é mesmo? Nem eu ligo...

Chame do que quiser, a receita abaixo serve pra ambos os casos.

Quando voce, seu OGRO, resolver fazer um jantar pra sua Fiona, ou futura, lembre-se desta receita.....a mulherada liga esse rango com aquele filme bonitinho, fofo, ai! que lindo! da Dama e o Vagabundo, e voce vai se dar bem nego...Ela vai achar voce a cooisa mais linda, quando na verdade, voce esta sendo o maior cadelão.....cola na grade pra aprender!





Almondega ( pra 2 pessoas da e sobra )

500 g de patinho moido 2 vezes ( velho, pelamordedeus, patinhho é um corte do boi )
1 cebola picada bem pequeno
2 dentes de alho tbm picados bem pequenos
Salsa desidratada
Louro em pó
Alecrim desidratado
Pimenta do reino
2 ou 3 fatias de pao de forma sem a casca
Azeite
1 Ovo


Pique a cebola e o alho beeeeem pequenos. Pique tambem as fatias de pão em pedaços bem pequenos tambem.
Tire a mão do saco, e lave muito bem, isso nao é hora de fazer ogriçe velho...
Misture os seguintes ingredientes numa tigela: a cebola, o alho, a carne, 2 pitadas boas de salsa, 1 pitada de louro e mais uma de alecrim e pimenta do reino. Misture bem. Abra um ovo em cima da mistura, misture. Adicione o pão e um pouco de azeite. Misture novamente.

Com a mao molhada, faça as bolinhas, do tamanho de uma de ping-pong. Ou da sua esquerda. Ou da minha, se preferir maior.



Frite em uma panela com azeite bem quente, pra que fique torradinha por fora, e suculenta por dentro.

Sirva assim com roizfejão, ou adicione as bolinhas no seu macarrão com molho de tomate.



Se voce quer fazer aquela fita com a mina, como supracitado, sirva com o unico vinho bom e barato que eu conheeço. Concha y Toro Cabernet Sauvignon. Se tiver com as verdinhas mais em alta, compre o mesmo vinho, com a tarja Casillero del Diablo.

Depois brodi, nao preciso ensinar mais.....é uma premilinar de uns 10, 15 minutos e um abraço!!!!!!!!

FalÔ

domingo, 29 de agosto de 2010

Espeto Misto - mas de hetero c@$#&%*

E ai Ograda, faz tempo hein ?

Tao achando que acabara-se as minhas receitas ???
Se FODERAM os que acharam que sim, estou novamente com acesso a internet, notebook novo e com paciencia para isso aqui....entao vamos lá?

Ficam quase iguais aos dessa foto que roubei de um site qualquer, adicione bacon e contra-filé:




Esta receita é uma das que mais podem ser adequdas ao seu estilo Piteco de ser - só nao pode ser Horacio - voce pode fazer espeto misto de qualquer coisa, lembrando-se sempre de que: Na Bunda, só pêlo ( como diria meu amigo BALA).

Esta receita foi inventada da seguinte maneira, eu e Guilherme Ogrodoy ( meu irmao mais novo, mas nao menos ogro ) tinhamos um monte de miudezas, e como sempre, uma peça bunita de bacon. Juntamos tudo em cima da pia, abrimos uma cerveja, olhamos um para o outro e nos perguntamos: Como vamos transformar isso numa unica refeiçao gordurosa antes do jogo do Coringao?

Foi ai que descobrimos as maravilhas que podem ser feitas num simples espetinho, que pode ser levado ao forno numa boa, e faz tambem aquela sujeira gostosa geral na cozinha.
Voce vai precisar de espetinhos de madeira, uma assadeira grande, um forno quente e uma paciencia da porra mano. Enche muito o saco montar os espetos...


1o passo - mergulhe os espetos de madeira em agua
Isso fará com que os espetos nao torrem no forno ou no fogo.

2o passo - prepare todos os ingredientes, montar o espetinho é a ultima coisa truts.

3o passo - Voce precisará de umas 3 long necks durante o preparo

4o passo - precisa começar enquanto ainda nao estiver com fome

5o passo - esconda os ingredientes dos outros ogros, senao acaba antes


Foda-se vamo la porra

Ingredientes:

1 saco de espetinho
1 peça de bacon do tamanho de um tenis all star 42
1 pimentao verde
1 pimentao vermelho
2 cebolas
1 kilo de file de frango
1 Kilo de contra-file em quadrados
300 gramas de Champignon
1 linguiça calabreza
Azeite

Ligue o forno alto.

Corte TODOS os ingredientes em quadrados, o frango em CUBOS. Pra que fiquem iguais aos da foto la em cima. Coloque em potinhos iguais aos das tiazocas de programa de tevê, vai ajudar bem mano. Coloque os potinhos perto da sua cerveja, numa mesa. Sente, e comece a montar os espetos.
Regue tudo com azeite, em uma assadeira, leve ao forno por uma hora, pelo menos. Enquanto estiver assando coma uns 3 meios cru, voce nao vai resistir ao cheiro que faz. E coma o resto quando o juiz apitar o inicio da partida!

E VAI CORINTIA!!
André Ogrodoy

terça-feira, 29 de junho de 2010

Costelinha Suína com ZATAR (1 ogro + 10 mulheres)

Mas que porra de blog eh esse? Essas bichas não atualizam essa merda ??
Na certeza do perdão dos meus seguidores ogros, ou ogro seguidores, la vai uma receita que arrebatou os corações dos bêbados que freqüentam a minha casa e rodeiam minha churrasqueira. A receita mais afrodisiaca deste blog:

O Afrodisíaco Zatar

Não, isso não é maconha, baseado, hemp, ganja, marijuana, verde, fino ou qualquer gíria da sua adolescência.

Quem acha que essa mistura é uma tendência homossexual, ou que o Ogrão está com tendências de cozinha francesa, se enganou. Tudo bem, até que soa algo refinado e pode impressionar quando você falar para alguém que esteja cortejando, mas, na verdade, continua a mesma receita OGRA de sempre. Come-se com a mão e depois rói-se o osso (a famosa gaita).
Esse tempero árabe me foi apresentado da seguinte maneira: estava eu no Mercado Municipal de São Paulo comprando queijo pra fondue (eu sei fazer, mano, mas não espalha senão eu perco o título de Ogro-Mor ), quando, dentro da banca, me aparece o dono com uma bandeja de chope distribuindo chope para os clientes!!!
Conversa vai, conversa vem, chegamos no papo de como é bom depois de um belo fondue e algumas garrafas de vinho com uma bela loira do lado...o cidadão se vira para sua prateleira e me apresenta um tempero afrodisíaco para eu jogar em algo do fondue, para que o evento se tornasse ainda mais lucrativo e prolífico, o tal do ZATAR.
Assim que eu senti o cheiro da parada meu estômago gritou lá de baixo: “COSTELINHA, MANO!!!” O intestino não retrucou, o coração bateu mais forte e o cérebro já visualizou a aparência da divina com alecrim + a especiaria em questão.
Explosão de saliva na boca, fome instantânea, fiquei uma semana angustiado para fazer a experiência... Resultado: sucesso absoluto!
O rango ficou absurdamente bom, e todos saíram do churrasco acompanhados! Não sobrou ninguém solteiro, jurupordeusvei!
Segue a receita:

Ingredientes

1 pedaço de 3 quilos de costelinha suína (1,5kg é osso, peça ao açougueiro uma peça bem carnuda, veio. NÃO compre as que são só osso!!! )
1 xícara de café de ZATAR
1 maço de alecrim
Azeite
1 xícara de café de alho moído
Salsa a gosto
3 pitadas de louro
3 pitadas de pimenta-do-reino
Suco de 10 limões
Sal a gosto (quando estiver no fogo, vai jogando sal grosso em cima, mas não muito, porque o tempero vai derreter ele...)

Modo de Preparo:

3 horas antes do fogo
Dentro de uma bacia, coloque a costelinha, esfregue alho nela toda, destaque o alecrim do galho e jogue por cima, despeje o suco dos limões. Jogue o ZATAR por cima de tudo.
1 hora antes do fogo
Regue azeite por cima de tudo, louro e pimenta-do-reino.
No fogo
Deixe a parte que tem osso virada para baixo (o osso esquenta e assa a carne por dentro) e vá regando a peça com o caldo que sobrou na bacia.
Assim que a parte que está virada para cima começar a esquentar (enfia o dedo na peça!), já é hora de virar! Antes disso, regue mais azeite, deixe dourar e sirva!

Agora vou voltar ao trabalho, vocês deveriam fazer o mesmo.

sábado, 1 de maio de 2010

Porco Polenta e Porco Pizza - Pra Ogro Responsa

Algum cara metido a intelectual q não lembro quem era, nos idos da década de 90, disse algo do tipo: "A internet irá alavancar a humanidade a um nível cultural jamais visto antes na história". Pois é. Taí uma imagem que não o deixa mentir:


E hoje a internet é um paraíso de bobagem e pornografia! E nós do Ogros na Cozinha viemos para adicionar um pouco de gordura na Web. Por um mundo mais hiperlipidêmico! Ah... a imagem é de uma receita chamada Porco Polenta. É basicamente um porco pururucado com polenta por cima, ou seja, uma representação clara e objetiva da presença de Deus nas nossas vidas. Receita obrigatória num tipo de Festival do Enfarto do Miocárdio que vai rolar em SC, pelo jeito... A notícia completa e a receita tá aqui, http://g1.globo.com/brasil/noticia/2010/05/porco-polenta-e-prato-obrigatorio-na-festa-do-milho-em-sc.html . Deve ser maravilhoso...

Aliás, os caras que fizeram esse Porco Polenta já eram famosos pelo Porco Pizza. É um prato que é mais ou menos assim: Imagina uma pizza das bem gordas cheia de coisa. Frango, calabreza, milho, carne, requeijão e etc. Agora substitui a massa por um Porco inteiro. Agora triplica a quantidade de recheio. Taí seu Porco Pizza. O video abaixo é lindo de ver...



Aliás, uma Ogrinha de Plantão, da família das Lauraogroáceas, desafiou o segmento a testar esse tal Porco Pizza. Desafio aceito! É só combinar.

Por hj é só, Ograda!

Cumprimentos Ogros

sexta-feira, 23 de abril de 2010

Costelinha de Porco no Alecrim - 4 ogros ou 8 pessoas

Caros leitores,

Primeiramente, desculpem-me pela falta de postagens, mas estou um pouco ocupado ultimamente vendendo o almoço para pagar o churrasco da noite.

Foda-se eu né ? entao vamo la

Esta é minha nova paixao, uma receita totalmente nova, que vem conquistando os hiper colesterolemicos de plantão. Barato, facil de fazer e altamente gordurosa. Esta receita voce pode fazer quando quiser fazer tanto um churrasco complrto como quando a verba estiver curta ( dai surgiu a receita ).

2,5 kg de costelinha suina ( bem carnuda mano, nao vai comprar osso caralho ! )
1 maço grande de alecrim fresco ( pode zuar, sou de Campinas, to acostumado )
1 pote de alho picado dos pequenos de supermercado
Sal Grosso
12 Limões
Salsa desidratada
Louro em pó.

Misture todos os ingredientes em uma tigela, jogue o suco dos 12 limoes, uma boa pitada de salsa e louro em pó. Jogue a primeira mão de sal grosso por cima de tudo.

Deixe isso por 1 hora pegando o tempero. Nao tempere isso com mais de 3 horas de antecedencia, poqrque o limao vai cozinhar a carne.

Jogue na churraca com os ossos pra baixo ( os ossos da costela nao queimam, e esquentam pra burro, cozinhando a carne por dentro )

Faça uma vassourinha com o alecrim que sobrou, pegue o CARDO que sobra na tigela, e va hidratando a costela enquanto assa.
Assim que estiver sem cor de carne crua, vire e vá dourando a parte da carne.

Quando nao aguentar mais ver aquilo no fogo, tire e sirva para os abutres que com certeza estarao te enchendo o saco pra voce servir.

Eh isso ai galera, sucesso garantido.

Vai corinthians.

quinta-feira, 22 de abril de 2010

Criatividade Ogra

Quando o estomago grita mermão, nego bão mostra o valor da massa cinzenta!


 
Via blog Testosterona: http://testosterona.blog.br/2010/04/19/macho-lifestyle-11/#more-9553

terça-feira, 16 de março de 2010

Parabéns Ogrodoy!!!

Aêêêêê!!!!! Felicidades para André Ogrodoy!!!
Parabéns meu chapa....desejamos muitas felicidades e tudo mais de bom pra você!!!!
Vamos comemorar com um bolinho de bacon aí?????


São os votos do Rick e da Sula!!!

Um abração Cabeçudo, e vê se aparece por cá mano!!!

sexta-feira, 12 de março de 2010

Visões masculinas e femininas sobre o churrasco

Texto retirado do blog Testosterona: http://testosterona.blog.br/


O QUE É UM CHURRASCO (escrito por uma mulher)


O churrasco é a única coisa que um homem sabe cozinhar, e quando um homem se propõe a realizá-lo, ocorre a seguinte cadeia de acontecimentos:

01 – A mulher vai ao supermercado comprar o que é necessário.

02 – A mulher prepara a salada, arroz, farofa, vinagrete e a sobremesa.

03 – A mulher tempera a carne e a coloca numa bandeja com os talheres necessários, enquanto o homem está deitado próximo à churrasqueira, bebendo uma cerveja.

04 – O homem coloca a carne no fogo..

05 – A mulher vai para dentro de casa para preparar a mesa e verificar o cozimento dos legumes.

06 – A mulher diz ao marido que a carne está queimando.

07 – O homem tira a carne do fogo.

08 – A mulher arranja os pratos e os põe na mesa.

09 – Após a refeição, a mulher traz a sobremesa e lava a louça.

10 – O homem pergunta à mulher se ela apreciou não ter que cozinhar e, diante do ar aborrecido da mulher, conclui que elas nunca estão satisfeitas….


DIREITO DE RESPOSTA (Escrito por um homem)


01 – Nenhum churrasqueiro, em sã consciência, iria pedir à mulher para fazer as compras para um churrasco, pois ela iria trazer cerveja Kaiser, um monte de bifes, asas de frango e uma peça de picanha de 4,8 Kg que o açougueiro disse ser ‘Ótima’, pois não conseguiu empurrar para nenhum homem.

02 – Salada, arroz, farofa, vinagrete e a sobremesa, ela prepara só para as mulheres comerem. Homem só come carne e toma cerveja.

03 – Bandeja com talheres? Só se for para elas. Homem que é homem come churrasco como tira-gosto e belisca com a mão, oras!

04 – Colocar a carne no fogo??? Tá louca??? A carne tem que ir para a grelha ou para um espeto que, a propósito, tem que ser virado a toda hora.

05 – Legumes??? Como eu já disse, só as mulheres comem isso num churrasco.

06 – Carne queimando??? O homem só deixa a carne queimar quando a mulherada reclama: ‘Não gosto de carne sangrando’; ‘Isto está muito cru’; ‘tá viva??’. Após a décima vez que você oferece o mesmo pedaço que estava ao ponto uma hora antes, elas acabam comendo a carne tão macia quanto o espeto e tão suculenta quanto um pedaço de carvão..

07 – Pratos? Só se for para elas mesmas!

08 – Sobremesa? Só se for mais uma Skol.

09 – Lavar louça? Só usei meus dedos!!! (e limpei na bermuda).

Realmente, as mulheres nunca vão entender o que é um churrasco!!!

quarta-feira, 3 de março de 2010

Ogro Bão trabalha com essa moeda!

E aí? Tamo nessas carne?

Essa carteira de couro sintético mede 10,8cm X 9,5cm e tem lugar para guardar cartões de crédito e notas de dinheiro. O cheiro foi removido e podemos certificar que você não será seguido por cães nas ruas!

Compre aqui: http://www.osegredodovitorio.com/prodvar.aspx?cp=baconwallet&np=carteira-bacon

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

Cheguei Pra Detonar!!! **Picanha Invertida**

Bom dia Comunidade Ogrish!!!
Primeiramente....Cabeçudo, obrigado pelo convite... e aproveitar pra falar obrigado por ter vindo de far far away pro meu churras "se vira nos 30 negão"... foi muito de brother mesmo ter vindo. Daí a gente vê quem é quem nesse mundão!!!

To passando agora de mero espectador para postador ativo, e já chego chegando!!!
Ainda não conheço as outras personagens dessa vila ogra, com exceção do Ratogro.
Trago comigo uma das receitas mais condecoradas desse site, personalizadas por mim, chupada sem dó nem piedade da minha querida esposinha Sulogrinha.
Pois é.....vos chego com nada mais nada menos que a venerada Picanha Invertida!!!



Primeiro vamos às formalidades: apresentamo-lhes Rickão Limogro e Sulogrinha!!

Esse casal vale Ourooo...

Bem, como eu já disse, trago pra vocês uma receita ogra retirada deste site, a Picanha Invertida.
Fi-la exatamente como descrito em algum lugar lá pra baixo nesse site: picanha da melhor qualidade, queijo do bom e alguns adicionais que deram um sabor ímpar.

Primeiro peguei a peça e com cuidado fiz um rasgo ao meio e fui até conseguir inverter

Picanha já invertida...

Depois recheei com provolone picado em cubos e lotei até burfá...
Então Sulogrinha pegou seus acessórios de coser e fechou a boca da bicha com agulha e linha. Acaricie-a com as mãos untadas com óleo de soja, depois passei o sal grosso e então cobri com fatias de bacon e ela estava pronta pra sauna....
Ops, logicamente que tem um segredinho na hora de forrar a cama. Fatiei tomates e cebolas em fatias grossas e dentes de alho sem descascá-los (esse é o segredo)..affff fica dimaaaai!!!

Agora é só cobrir com folha de Flandres assar um tanto e depois tira e assa mais um pouco. Na hora em que seu forno fizer TLIMMMMM....aí pode tirar, e....

Pronto..............


Que tal amigogros??? Vejam mais de perto.......

Tá louco!!!!!!!!!!!!!!!

Isso.....Agora limpa o seu teclado babado.....e mãos à obra!!!

Agora é só partir pra ignorância!!!

Ahhh não vai esquecer de tirar a casca do alho pra comer hein seus ogros!!!!
É isso aí pe-pe-pe-pe-pessoal!!! espero que tenham gostado do meu primeiríssimo post, e espero fazê-lo um hebdomadário! (se não sabe o que significa, vai lá pesquisar seu bicho-preguiça).

Um abraço pra todos, e vou convencer Sulogrinha a postar a incomparável, inquestionável, imperdoável, insuspeitável, inexorável, e parafraseando o ministro Magri (lembram?) a imexível TORTA DE ALHO-PORÓ!!!

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

"Desafio Ogros na Cozinha" - Só pra Ogro de responsa!

Alô ograda internauta do meu Brasil!
A chamada em tom carnavalesco vale para convoca-lo ao desafio mais gorduroso de todos os tempos. Você que se considera um ogro de responsa vai ter que participar para provar ao blog porque veio.

Seguinte: Achamos a receita mais gordurosa de todos os tempos que é a carinha desse blog, o famoso "BACON EXPLOSION". E o desafio consiste em preparar essa especialidade ogra, fotografá-la, come-la e em seguida fotografar-se novamente com aquela carinha honesta de satisfação que tanto nos orgulha!

A receita é:
900g de bacon em fatias grossas
900g de linguiça calabresa
Tempero para churrasco de sua preferência

Modo de preparo:
Para começar, estenda papel alumínio em uma base lisa e, sobre ele, faça um quadrado trançando as fatias de bacon. Se as fatias que você estiver usando não forem muito largas, vai precisar de mais para preencher o espaço, como mostrado na foto. Certifique-se de que as fatias fiquem bem juntas para que o trançado fique firme.
Distribua o tempero para churrasco sobre o bacon e sobre ele, as rodelas de linguiça. Aperte bem a linguiça no bacon e faça com que a camada fique homogênea e cubra todo o quadrado de bacon
Agora, pegue as fatias restantes do bacon e frite-as até o ponto que gostar, mais crocantes ou mais macias. Em seguida, quebre as fatias fritas em pedaços e distribua-os sobre a linguiça.
Sobre essa camada, distribua um molho para churrasco de sua preferência. Agora, com cuidado, peque a camada de linguiça com o bacon frito por cima e enrole como um rocambole. Pressione bem ao enrolar para que fique bem compacta e saia todo o ar. O quadrado de tiras de bacon permanece. Aperte bem as bordas do rocambole para que fiquem bem seladas e mantenham o bacon frito dentro.
Faça com que a abertura do rocambole fique para baixo no quadrado de bacon, assim você o manterá fechado. Agora, enrole o quadrado de bacon em volta do rocambole de linguiça, fechando todos os lados e espalhe mais tempero sobre o rolo final.

Agora leve- o para a churrasqueira. O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura do seu rocambole e a temperatura que atinge a sua churrasqueira e como é mantido o fogo. Um rocambole de 7 centímetros de diâmetro leva cerca de 2 horas e meia para estar no ponto.

Depois de assado, espalhe o mesmo molho utilizado anteriormente sobre toda a superfície do rocambole. Em seguida, corte em fatias de 1 cm e está pronto para ser saboreado:


E aí? Ficou timido? Agora é com você, aproveita que todo carnaval digno tem que ter churrasco, prepare essa receita que eu carinhosamente chamo de "VALE SAMU" e mande a sua foto clicando aqui! Ficaremos orgulhosos!

Ps1: num guenta bebe leite.
Ps3: quer saber a história dessa receita lê lá que to com preguiça de explicar.

beijos
Srta Ograntham e Ogros amigos


UPDATE: Nós da equipe Ogros na Cozinha fizemos o tar do bacon explosion. Incrementamos com cebola e champignon. É bem forte, mas você que é ogro mesmo vai encarar. E costura o rocambole com uma linha na volta toda pra não desmanchar enquanto você vira na churrasqueira. ok? Ainda não recebi as fotos dele pronto... Por enquanto segue as fotos de mim, Srta Ograntham preparando o recheio:




UPDATE2:
Segue as fotos do niga @edusilva Ogro Responsa dos bão!













Caro Edu, estamos muito orgulhosos. Boca encheu de água e o coração bateu mais forte. Valeu!

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Faça sua própria linguiça: A Cuiabana ( Por Daniel Rodrogros)

Meu amigo Ogre, e sebretudo Ogre churrasqueiro, voce precisa ler isso:

BLOG DEITANDO O GATO NA GRELHA : RECEITA DE LINGUIÇA CASEIRA

Sem mais para o momento,

Atenciosamente

Andre Ogrodoy
Suporte à Storage e Churrasco.

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Novo (velho) integrante do time dos Ogres


hamburguer caseiro Inspirado pelo ogros na cozinha

Ae Rickao Limogro seja bem vindo seu fiote de uma iguana...

Representante do Anhangá... besta fera do inferno!!Canheta Exu!

Pros infelizes que nos lêem, esse brother vai aos rodízios da vida, só chinga q tá tudo ruim, mas vai toda semana. Pega a bandeja de rúcula do Buffet taca shoyu, leva pra mesa, e simplesmente comete atos de ignorância ao se alimentar de maneira Shrek. Muito bom cozinheiro de larica, mas pelo que consta, anda aprendendo cozinha de maricas com sua inigualável esposa, Sula. Estou adicionando ele pra ver se trago ele de volta à Ogritude, ao rango maligno.

terça-feira, 26 de janeiro de 2010

Povo Fitness - Nao caia nessa!!!

Dica do dia, ou da noite : Nunca subestime seu publico.

Meus caros ogros que sabem ler, ha 2 finais de semana eu me predispus a fazer o churras de aniversario de uma amiga Santista, que conheço ha pouco tempo mas acho ela 1000%.
Num churras dessa amplitude, eu nunca me arriscaria a fazer sem a presença do meu irmao, Guilherme Ogrodoy, e Fabio Fimogre, na churrasqueira, e na putaria, a gente se entende pelo olhar. Mas como o pessoal era de Santos, tudo magrinho, Light - Fitness, eu pensei.....ah mano, os nego nem come muito, eu dou conta.

Veio do céu.

50 pessoas comeram 6 kilos de contra-filé corte chorizo em menos de 10 minutos, foi lindo de ver!
Fora todo o resto, nao sobrou uma lingoyssa, como diria o Ricao Lima.

Foi um dia bem divertido, nao gastei 1 real. Mas, foi bemmmmm cansativo, o povo comia demais, o calor tava brabo e eu trabalhei pa caralho.

O que me conforta, é que pude alimentar as mulheres de Santos, que sao verdadeiras Beldades

Abs a todos!!!




 
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