Nível máximo de criatividade ogra

E aeh ograda, beleza?
Hoje tive a grande idéia de usar um carrinho
de supermercado na falta de uma grelha...É, isso é para poucos.Abraçogro

Aguenta?
http://www.youtube.com/watch?v=X3nA2zqeX5Q&NR=1&feature=fvwp

Pernil suino recheado com BACON e queijo!!!

E aeh ograda.
Essa receita nada mais é do que um prato ogro. Pernil suino + Bacon (Aí sim) + Queijo.
Facil de mais.
Pegue um pernil de porco e tempere com sal e quais condimentos quizer, fure ou abra o meio dele e coloque muito bacon e queijo fatiado. Uma hora antes de assar jogue um pouco de suco de limão em cima dele (Deixar de um dia para o outro a carne temperada no limão não é bom pra carne, não sei, mas li isso e sigo).
Coloque o pernil dentro de um saco de celofane e lacre. Depois é só "inthunfar" no forno.
O tempo de preparo é de Uma hora e meia fixo e mais meia hora por quilo da peça, ou seja, se a peça tiver 3 quilos dará 3 horas de preparo.
Fica mais ou menos igual da foto, mas a foto não tem recheio.
Rendimento:
2 ogros ou 1 Obelix (referência máxima de ogrisse)
Abração

Presente de aniversário!!!

E aeh ograda, beleza?
Eu que faço aniversário e vocês que ganham presente.
Seque vários vídeos de como deixar um churrasco mais ogrostoso.
Abração

-Preparos iniciais de um churrasco
http://tvuol.uol.com.br/#view/id=wessel-d-dicas-de-como-planejar-um-bom-churrasco-0402193062D8B983C6/mediaId=6876102/date=2010-10-21&&list/type=tags/tags=111178/edFilter=editorial/

-Preparo de Contrafilé
http://tvuol.uol.com.br/#view/id=churrasco-wessel-ensina-a-preparar-contrafil-0402183072E4A14327/mediaId=9449900/date=2011-03-31&&list/type=tags/tags=111178/edFilter=editorial/

-Preparo de Fraldinha
http://tvuol.uol.com.br/#view/id=churrasco-wessel-mostra-como-se-prepara-uma-fraldinha-04021C3670E4A14327/mediaId=9449868/date=2011-03-17&&list/type=tags/tags=111178/edFilter=editorial/

-Preparo de Picanha
http://tvuol.uol.com.br/#view/id=churrasco-wessel-ensina-a-preparar-uma-picanha-04029C3370E4A14327/mediaId=9449839/date=2011-03-01&&list/type=tags/tags=111178/edFilter=editorial/

-Corte correto da Fraldinha
http://tvuol.uol.com.br/#view/id=wessel-ensina-o-corte-correto-da-fraldinha-04021C3672C4C93346/mediaId=2391968/date=2010-04-22&&list/type=tags/tags=111178/edFilter=editorial/

-Corte correto do contrafilé para Ancho e Chorizo
http://tvuol.uol.com.br/#view/id=wessel-mostra-bifes-ancho-e-chorizo-a-partir-do-contrafil-04023762D88193C6/mediaId=690617/date=2010-01-14&&list/type=tags/tags=111178/edFilter=editorial/

-Segredos do Filé Mignon
http://tvuol.uol.com.br/#view/id=wessel-revela-os-segredos-do-fil-mignon-04021C3772DC915326/mediaId=1527978/date=2010-03-11&&list/type=tags/tags=111178/edFilter=editorial/

-Carnes nobres a partir da Alcatra
http://tvuol.uol.com.br/#view/id=wessel-ensina-cortes-de-carnes-nobres-a-partir-da-alcatra-0402396CD4A96366/mediaId=365569/date=2009-11-12&&list/type=tags/tags=111178/edFilter=editorial/

-Carré de Cordeiro
http://tvuol.uol.com.br/#view/id=carr-de-cordeiro-04023468DCC98346/mediaId=289744/date=2009-08-27&&list/type=tags/tags=111178/edFilter=editorial/

Aeh putada

Rosbife da minha Mãe - Um legado de ogritude ( 6 pessoas ou 4 ogros )

Pode zoar, receitinha da mamãe e tal... Mas esse rango é simplesmente o melhor que ela faz, e eu pelo menos tento fazer igual. Se você é um tranqueira de um Ograo, que só sabe beber e dar trabalho pra sua família, essa é a chance de você se redimir, ou pelo menos uma chance de mostrar pros seus entes queridos que você ainda tem salvação.


Essa receita serve bem uma mesa com 7, ou 8 pessoas, mas em casa em 5 não sobra nem o caldinho da travessa.

La vai:

Ingredientes:

1 Peca de File Mignon ( por isso que essa receita é pra sua família..)
Tempero pronto de bife da Arisco, daqueles do copinho de plástico (sou meio contra eles, mas aqui fica bom)
Muito Azeite
2 cebolas picadas em tiras medias
Molho inglês
Vinagre de Vinho Tinto
2 Sacos grandes de batata Palha
Arroz Branco

Chucrao, você esta cozinhado pra pessoas que você realmente gosta, e não pra alguém que você só esta afim de dar um picote, então, pega essa peca e da uma limpada nos nervos dela...O File Mignon (Escrever Filet é proibido neste Blog.) vem sempre com uns nervos brancos grudados e é moleza tirar...

1o passo:
Coloque a peca numa assadeira grande, espalhe uma camada fina do tempero pra bife em toda a peca, como se você estivesse alisando as pernas da Viviane Araujo com um esfoliante. Jogue bastante azeite por cima de tudo e deixe um tempinho aquele azeite se juntando com o tempero e grudando na carne (5 minutos).

2o passo:
Sele a peça.
Pegue uma panela grande, que caiba a peca toda, aqueça bem, e coloque a peca pra dourar. Doure todos os lados, coisa rápida.

3o passo:
Pre-aqueca o forno em temperatura media - alta por 15 minutos. Antes de colocar a assadeira no forno, regue vinagre por cima da peca (isso mesmo mano, vinagre, da um gosto INACREDITAVEL).

Deixe isso no forno por 40 ou 50 minutos (mal passado, ao ponto, respectivamente). Tire a peca, fatie, coloque numa bandeja e coloca tipo dentro do microondas pra não esfriar. A Carne terá soltado um caldinho na panela e assadeira, que você deve juntar e esquentar ainda mais e jogar as 2 cebolas fatiadas com uma BOA dose de Molho Inglês.

Deixe essa cebola ficar refogada do jeito que você preferir, e jogue ela, e o caldo por cima dos bifes fatiados.



Coma isso com arroz branco papa, e muita, mas muita batata palha, sem esquecer o Néctar dos Deuses, A Coca - Cola trincando. Complete com um Marlboro vermelho apos a refeição, seguida de uma vitoria do Corinthians. A sua segunda feira será bem mais tranqüila.

Falo.

DEPOIS EU QUE SOU OGRO!!! MAIOR CHURRA DA HISTÓRIA

Velho, olha os nego....

A cidade argentina de General Pico estabeleceu no domingo (20) um novo recorde mundial para o maior churrasco do mundo. Oitenta churrasqueiros assaram 13.713 quilos de carne durante o evento, que contou com a presença de cerca de 30 mil pessoas. Os argentinos superaram o recorde que pertencia ao vizinho Uruguai, que em 2008 havia assado 12 toneladas de carne.






Resta saber se ficou bom né........Argentino - e eu digo isso pq fiquei 15 dias na casa do Pablo Pizio em LA PLATA - tem mania de fazer churrasco de carne "de terceira"( essa classificaçao nao exite mas, mas eu uso....picanha eh picanha, coxao, bom...é coxao neh...).

O Importante nesse caso foi ser OGRO, e nós, Ogros da Cozinha, apoiamos a iniciativa!

Parabens HERMANOS!!!
Paguei um pau

Hamburguer de Queijo pra CHURRASCO

imagem meramente engordativa

Falai negada!

Faz uma cara que eu nao posto uma receita nova nessa bagaça...Tive um tempo meio nebuloso em minha vida, mas eis que conheci uma ogrinha que gosta mais de comida gorda do que eu.

PS1: E eh magrinha deliciosa...

Nao que ela tenha me ensinado receita ou algo novo na culinaria, pq eu manjo muito mais de cozinha que ela....Mas ela é a minha mais nova inspiração para atacar o meu, e o seu sistema circulatório, com muito colesterol ruim, sódio e vapores toxicos de carvão.

Agradeçam a ela, pois foi a inspiração para a invenção dessa porra de hamburguer. Um Leitor ja havia nos mandado a receita do hamburguer com o recheio de queijo, e eu resolvi ir além, e fazer o hamburguer DE QUEIJO ( Foi parte da inspiração, misturado a um bom tanto de plágio ). Sucesso absoluto.

Rato (Gui Ogrodoy) comentou seu status :
- Bla, Bla bla seu ogro tosco, nem parece mais ogro, porra!!!! Para de romantismo e justificativas baratas e passa a receita dessa xana, seu descaralhado filhodaputa!!

Firmeza, pedindo com jeitinho assim eu passo....

VAMO LA TRUTS, ce vai precisar disso aqui ó:

2 kilos de carne moida ( Patinho com gordura )
1 pedaço de bacon do tamanho de uma lata de cerva picado beeeem pequeno.
2 cebolas médias picadas em pequenos pedaços
3 colheres de sopa de alho picado ( Compra aqueles prontos no supermercado mão de vaca! )
2 pitadas generosas de louro em pó
1 colher de sopa de Zátar ( ce nem sabe o que eh isso né manézão?? Lê aqui ó....ZÁTAR)
2 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 rodela de queijo MEIA CURA ( Meia lua, ou metade duma peça de queijo, porra )
1 colher de sopa rasa de pimenta do reino
4 colheres de sopa de salsa desidratada
2 colheres de sopa de sal fino
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de café de alecrim desidratado
1 garrafa de Jack Daniels


Mano, faz assim agora ó......leia com atenção, nao será facil!

Misture tudo numa tigela com a mão.

Os temperos menores, ao jogar, salpique ( muito gay essa palavra neh ), pra nao concentrar numa area restrita .

Rale metade da peça de queijo e misture na tigela. Corte o restante da peça em quadrados chatos ( do tamanho de um pacote de camisinha e da altura de uma revista Playboy). Mais conhecidos como " Fatia Gorda de Queijo ". Reserve essas fatias para um proximo passo.

Aperte com a mão muitas vezes pra misturar tudo muito bem. ( Voce nao vai querer morder um hamburguer com uma colher de sopa de pimenta do reino. )

Ja era, dificil neh ??????????? E Ogro pracaralho.

Agora pegue uns pedaços do tamanho do peitinho da sua prima, abra na sua mão ogra, finque uma fatia de queijo, e molde um hamburguer da altura de uma bituca de cigarro em volta da fatia....

Joga na grelha, taca um azeite por cima e voce esta pronto pra engordar!!!!!


PS2: O Jack Daniels? vai bebendo porra!!!!

Ogro Paulistano

Nem preciso escrever mais nada neh mano,se joga fio.....

Back to BBQ Motherfucker!!! FRALDINHA

O Intuito dessa porra de blog é falar de churrasco caralho.

Entao porra, cade as receitas de churrasco que nao aparecem aqui há meses, porra ????

TO com preguiça cacete!!! PReciso fazer um desenho de um corte de contrafilé que aprendi na Argentina e nao sei nem desenhar um smile :-).....Se alguem puder me ajudar, eu agradeço!!!

Na ausencia de receitas minhas, fiquem com um videozinho do Sr. Istvan Wessel, que na minha opiniao, manja mais de carne que o BASSI.....

Ele prepara uma fraldinha e te ensina o jeito certo de fatia-la....Maluco, tem algumas receitas de fraldinha no meu blog, melhores que essa na minha opiniao, mas a parada eh aprender a cortar ela direito. Eu aprendi nesse video, vale a pena conferir, OGRO!!

Bolo de Aniversário

Segue o seu bolo de aniversário
Gordoy