Aos ogros que são de Bacon a vida

A fruta que eu mais gosto é torresmo.

Você pode comprar no site da loja Ilus3: http://loja.ilus3.com.br/product/camiseta-torresmo

Teste: O quanto você é um ogro na cozinha

Mano, você:

Não lava a mão pra cozinhar?
Improvisa os rangos velhos na geladeira e tranforma em algo hiper colesterolemico?
Enfia bacon em absolutamente todas as suas receitas?

Faça o teste e veja se você é digno de estar lendo esse blog!

ps: só pra quem tem twitter, aliás você já segue a gente? @ogrosnacozinha

Baked Potato na brasa pra catilanga magra

Ó seus lindos!
Faz tempo que ninguém aparece por aqui né não? Vou explicar (pelo menos a minha) ausência.

Sou menina néam... Sendo assim de tempos em tempos tenho que entrar num regiminho porque frequentemente provo as receitas ogras desse lugar o que me desvia do manequim 38. E Srta Ograntam pra ser boa não pode ser só de garfo...

Redimida?

Sendo assim então vou lhes oferecer a receita mágica da batata quente light para churrasqueira pra atrair catilangas mais quentes ainda! Porque nem só de gordelícias vive um ogro churrasqueiro.

Junta aí nas tralhas da sua cozinha:
Batatas grandes
Sopinhas de pacotinho light sabor batata com carne ou queijo
Papel alumínio
Requeijão light

COMÉ qui faz:

Numa panela grande coloque água para ferver, nela despeje os saquinhos de sopa (1 para cada batata)
Faça furos na batata com um garfo e coloque elas para ferver na sopa
deixe a batata lá até a sopa reduzir e virar um purezinho cremoso



Tire do fogo e abra o papel alumínio, coloque a batata lá no meio, regue com o purezinho e feche bem para não escorrer pelas frestas. Uma batata por vez né, seu lindo!

;

Batatinhas embaladinhas você as coloca na churrasqueira em cima da brasa (não na grelha) é lá em baixo mesmo!

deixe lá por mais ou menos meia hora ou até ela ficar bem macia.

Tira do papel aluminio, corte no meio e cubra com uma colher generosa de requeijão e sirva pra CAT (não é gata é CATilanga magra) a essa altura é melhor que esteja bêbada néam...

Daí que veio meu companheiro de gulodice Sr. Ogrodoy e deu sua pitada ogra na receita: Doritos!

Pode cobrir esa baked potato com migalinhas de doritos, ou finque pedações na batata macia com requeijão.

Boa sorte amiguinhos (by Palmirinha)

Beijos
P

Ps: Se você vai começar com mimimi, coisa light é pra viado, olha a carinha de satisfação da criança. Thats my man!

Pimentão com Ovo - 0,5 Ogros ou quantos vegetarianos tiverem

Cara, na boa....fico ate relutante em colocar uma receita dessas no meu, no seu, no nosso querido e hiperlipidêmico blog...mas existem diversos fatores que me obrigaram aa trazer esta receitinha ate voces, seus OGROS.

Em primeiro lugar, minha Mãe pediu essa receita no blog. E Mãe é Mãe, seja voce ogro ou nao.

Em segundo lugar, como um apreciador nao só do churrasco em si, mas também da aura mágica que se forma em torno da churrasqueira numa reuniao de amigos bebados, sempre fiquei chateado pelos vegetarianos. Mano...OS CARAS NAO COMEM CARNE!!! ( bebem pra caralho, mas nao comem carne..). Daí surgiu a ideia de sempre pensar nos veggies na hora do supermercado.

PS: O Fato das vegetarianas serem umas GOSTOSAS nao tem nada a ver.....

E por ultimo, fica gostoso bragaralho e tem ovo, que tem o bom e velho colesterol ruim.

Ingredientes:

Pimentao
Ovo
Sal fino

Pra cada pimentao, usa-se 2 ovos, como na figura abaixo. Corte o pimentao ao meio, retire as sementes e as partes brancas, e faça como abaixo. Depois, é so colocar na churca e tacar sal. Quando o ovo estiver todo branco, sirva pra uma gatinha veggie. Aprendi na Argentina com o Agustin Marquis, méritos dele (O cara que faz churrasco a noite toda com apenas 1 kilo de carvao, leia mais aqui).




Bora TIMAO!

UPDATE: Nosso companheiro do blog Personal Grill fez essa receita e deu seu toque ogro. BACON mano!!! Dá uma olhada nessa belezinha;

Estômago gritou mermão...

Carne é vida! Lady Gaga veste essa camisa!

Almondegas - 2 ogros, 4 pessoas

E ai negada, what's pegging?

Dormi demais no feriado, nao consigo dormir mais essa semana. Entao vamos ensinar a galera ai a fazer uma merda de uma porpeta, ou almondega.....pra mim a porpeta é a almondega no macarrao, e a almondega, é quando é so ela. Mas quem liga para o que eu acho nao é mesmo? Nem eu ligo...

Chame do que quiser, a receita abaixo serve pra ambos os casos.

Quando voce, seu OGRO, resolver fazer um jantar pra sua Fiona, ou futura, lembre-se desta receita.....a mulherada liga esse rango com aquele filme bonitinho, fofo, ai! que lindo! da Dama e o Vagabundo, e voce vai se dar bem nego...Ela vai achar voce a cooisa mais linda, quando na verdade, voce esta sendo o maior cadelão.....cola na grade pra aprender!

Almondega ( pra 2 pessoas da e sobra )

500 g de patinho moido 2 vezes ( velho, pelamordedeus, patinhho é um corte do boi )
1 cebola picada bem pequeno
2 dentes de alho tbm picados bem pequenos
Salsa desidratada
Louro em pó
Alecrim desidratado
Pimenta do reino
2 ou 3 fatias de pao de forma sem a casca
Azeite
1 Ovo


Pique a cebola e o alho beeeeem pequenos. Pique tambem as fatias de pão em pedaços bem pequenos tambem.
Tire a mão do saco, e lave muito bem, isso nao é hora de fazer ogriçe velho...
Misture os seguintes ingredientes numa tigela: a cebola, o alho, a carne, 2 pitadas boas de salsa, 1 pitada de louro e mais uma de alecrim e pimenta do reino. Misture bem. Abra um ovo em cima da mistura, misture. Adicione o pão e um pouco de azeite. Misture novamente.

Com a mao molhada, faça as bolinhas, do tamanho de uma de ping-pong. Ou da sua esquerda. Ou da minha, se preferir maior.



Frite em uma panela com azeite bem quente, pra que fique torradinha por fora, e suculenta por dentro.

Sirva assim com roizfejão, ou adicione as bolinhas no seu macarrão com molho de tomate.



Se voce quer fazer aquela fita com a mina, como supracitado, sirva com o unico vinho bom e barato que eu conheeço. Concha y Toro Cabernet Sauvignon. Se tiver com as verdinhas mais em alta, compre o mesmo vinho, com a tarja Casillero del Diablo.

Depois brodi, nao preciso ensinar mais.....é uma premilinar de uns 10, 15 minutos e um abraço!!!!!!!!

FalÔ

Espeto Misto - mas de hetero c@$#&%*

E ai Ograda, faz tempo hein ?

Tao achando que acabara-se as minhas receitas ???
Se FODERAM os que acharam que sim, estou novamente com acesso a internet, notebook novo e com paciencia para isso aqui....entao vamos lá?

Ficam quase iguais aos dessa foto que roubei de um site qualquer, adicione bacon e contra-filé:




Esta receita é uma das que mais podem ser adequdas ao seu estilo Piteco de ser - só nao pode ser Horacio - voce pode fazer espeto misto de qualquer coisa, lembrando-se sempre de que: Na Bunda, só pêlo ( como diria meu amigo BALA).

Esta receita foi inventada da seguinte maneira, eu e Guilherme Ogrodoy ( meu irmao mais novo, mas nao menos ogro ) tinhamos um monte de miudezas, e como sempre, uma peça bunita de bacon. Juntamos tudo em cima da pia, abrimos uma cerveja, olhamos um para o outro e nos perguntamos: Como vamos transformar isso numa unica refeiçao gordurosa antes do jogo do Coringao?

Foi ai que descobrimos as maravilhas que podem ser feitas num simples espetinho, que pode ser levado ao forno numa boa, e faz tambem aquela sujeira gostosa geral na cozinha.
Voce vai precisar de espetinhos de madeira, uma assadeira grande, um forno quente e uma paciencia da porra mano. Enche muito o saco montar os espetos...


1o passo - mergulhe os espetos de madeira em agua
Isso fará com que os espetos nao torrem no forno ou no fogo.

2o passo - prepare todos os ingredientes, montar o espetinho é a ultima coisa truts.

3o passo - Voce precisará de umas 3 long necks durante o preparo

4o passo - precisa começar enquanto ainda nao estiver com fome

5o passo - esconda os ingredientes dos outros ogros, senao acaba antes


Foda-se vamo la porra

Ingredientes:

1 saco de espetinho
1 peça de bacon do tamanho de um tenis all star 42
1 pimentao verde
1 pimentao vermelho
2 cebolas
1 kilo de file de frango
1 Kilo de contra-file em quadrados
300 gramas de Champignon
1 linguiça calabreza
Azeite

Ligue o forno alto.

Corte TODOS os ingredientes em quadrados, o frango em CUBOS. Pra que fiquem iguais aos da foto la em cima. Coloque em potinhos iguais aos das tiazocas de programa de tevê, vai ajudar bem mano. Coloque os potinhos perto da sua cerveja, numa mesa. Sente, e comece a montar os espetos.
Regue tudo com azeite, em uma assadeira, leve ao forno por uma hora, pelo menos. Enquanto estiver assando coma uns 3 meios cru, voce nao vai resistir ao cheiro que faz. E coma o resto quando o juiz apitar o inicio da partida!

E VAI CORINTIA!!
André Ogrodoy

Criatividade Ogra II

Costelinha Suína com ZATAR (1 ogro + 10 mulheres)

Mas que porra de blog eh esse? Essas bichas não atualizam essa merda ??
Na certeza do perdão dos meus seguidores ogros, ou ogro seguidores, la vai uma receita que arrebatou os corações dos bêbados que freqüentam a minha casa e rodeiam minha churrasqueira. A receita mais afrodisiaca deste blog:

O Afrodisíaco Zatar

Não, isso não é maconha, baseado, hemp, ganja, marijuana, verde, fino ou qualquer gíria da sua adolescência.

Quem acha que essa mistura é uma tendência homossexual, ou que o Ogrão está com tendências de cozinha francesa, se enganou. Tudo bem, até que soa algo refinado e pode impressionar quando você falar para alguém que esteja cortejando, mas, na verdade, continua a mesma receita OGRA de sempre. Come-se com a mão e depois rói-se o osso (a famosa gaita).
Esse tempero árabe me foi apresentado da seguinte maneira: estava eu no Mercado Municipal de São Paulo comprando queijo pra fondue (eu sei fazer, mano, mas não espalha senão eu perco o título de Ogro-Mor ), quando, dentro da banca, me aparece o dono com uma bandeja de chope distribuindo chope para os clientes!!!
Conversa vai, conversa vem, chegamos no papo de como é bom depois de um belo fondue e algumas garrafas de vinho com uma bela loira do lado...o cidadão se vira para sua prateleira e me apresenta um tempero afrodisíaco para eu jogar em algo do fondue, para que o evento se tornasse ainda mais lucrativo e prolífico, o tal do ZATAR.
Assim que eu senti o cheiro da parada meu estômago gritou lá de baixo: “COSTELINHA, MANO!!!” O intestino não retrucou, o coração bateu mais forte e o cérebro já visualizou a aparência da divina com alecrim + a especiaria em questão.
Explosão de saliva na boca, fome instantânea, fiquei uma semana angustiado para fazer a experiência... Resultado: sucesso absoluto!
O rango ficou absurdamente bom, e todos saíram do churrasco acompanhados! Não sobrou ninguém solteiro, jurupordeusvei!
Segue a receita:

Ingredientes
1 pedaço de 3 quilos de costelinha suína (1,5kg é osso, peça ao açougueiro uma peça bem carnuda, veio. NÃO compre as que são só osso!!! )
1 xícara de café de ZATAR
1 maço de alecrim
Azeite
1 xícara de café de alho moído
Salsa a gosto
3 pitadas de louro
3 pitadas de pimenta-do-reino
Suco de 10 limões
Sal a gosto (quando estiver no fogo, vai jogando sal grosso em cima, mas não muito, porque o tempero vai derreter ele...)

Modo de Preparo:

3 horas antes do fogo
Dentro de uma bacia, coloque a costelinha, esfregue alho nela toda, destaque o alecrim do galho e jogue por cima, despeje o suco dos limões. Jogue o ZATAR por cima de tudo.
1 hora antes do fogo
Regue azeite por cima de tudo, louro e pimenta-do-reino.
No fogo
Deixe a parte que tem osso virada para baixo (o osso esquenta e assa a carne por dentro) e vá regando a peça com o caldo que sobrou na bacia.
Assim que a parte que está virada para cima começar a esquentar (enfia o dedo na peça!), já é hora de virar! Antes disso, regue mais azeite, deixe dourar e sirva!

Agora vou voltar ao trabalho, vocês deveriam fazer o mesmo.

Porco Polenta e Porco Pizza - Pra Ogro Responsa

Algum cara metido a intelectual q não lembro quem era, nos idos da década de 90, disse algo do tipo: "A internet irá alavancar a humanidade a um nível cultural jamais visto antes na história". Pois é. Taí uma imagem que não o deixa mentir:


E hoje a internet é um paraíso de bobagem e pornografia! E nós do Ogros na Cozinha viemos para adicionar um pouco de gordura na Web. Por um mundo mais hiperlipidêmico! Ah... a imagem é de uma receita chamada Porco Polenta. É basicamente um porco pururucado com polenta por cima, ou seja, uma representação clara e objetiva da presença de Deus nas nossas vidas. Receita obrigatória num tipo de Festival do Enfarto do Miocárdio que vai rolar em SC, pelo jeito... A notícia completa e a receita tá aqui, http://g1.globo.com/brasil/noticia/2010/05/porco-polenta-e-prato-obrigatorio-na-festa-do-milho-em-sc.html . Deve ser maravilhoso...

Aliás, os caras que fizeram esse Porco Polenta já eram famosos pelo Porco Pizza. É um prato que é mais ou menos assim: Imagina uma pizza das bem gordas cheia de coisa. Frango, calabreza, milho, carne, requeijão e etc. Agora substitui a massa por um Porco inteiro. Agora triplica a quantidade de recheio. Taí seu Porco Pizza. O video abaixo é lindo de ver...



Aliás, uma Ogrinha de Plantão, da família das Lauraogroáceas, desafiou o segmento a testar esse tal Porco Pizza. Desafio aceito! É só combinar.

Por hj é só, Ograda!

Cumprimentos Ogros