Rosbife da minha Mae - Um Legado de Ogritude ( 8 pessoas, 4 a 5 Ogros )

Pode zoar, receitinha da mamãe e tal... Mas esse rango é simplesmente o melhor que ela faz, e eu pelo menos tento fazer igual. Se você é um tranqueira de um Ograo, que só sabe beber e dar trabalho pra sua família, essa é a chance de você se redimir, ou pelo menos uma chance de mostrar pros seus entes queridos que você ainda tem salvação.


Essa receita serve bem uma mesa com 7, ou 8 pessoas, mas em casa em 5 não sobra nem o caldinho da travessa.

La vai:

Ingredientes:

1 Peca de File Mignon ( por isso que essa receita é pra sua família..)
Tempero pronto de bife da Arisco, daqueles do copinho de plástico (sou meio contra eles, mas aqui fica bom)
Muito Azeite
2 cebolas picadas em tiras medias
Molho inglês
Vinagre de Vinho Tinto
2 Sacos grandes de batata Palha
Arroz Branco

Chucrao, você esta cozinhado pra pessoas que você realmente gosta, e não pra alguém que você só esta afim de dar um picote, então, pega essa peca e da uma limpada nos nervos dela...O File Mignon (Escrever Filet é proibido neste Blog.) vem sempre com uns nervos brancos grudados e é moleza tirar...

1o passo:
Coloque a peca numa assadeira grande, espalhe uma camada fina do tempero pra bife em toda a peca, como se você estivesse alisando as pernas da Viviane Araujo com um esfoliante. Jogue bastante azeite por cima de tudo e deixe um tempinho aquele azeite se juntando com o tempero e grudando na carne (5 minutos).

2o passo:
Sele a peça.
Pegue uma panela grande, que caiba a peca toda, aqueça bem, e coloque a peca pra dourar. Doure todos os lados, coisa rápida.

3o passo:
Pre-aqueca o forno em temperatura media - alta por 15 minutos. Antes de colocar a assadeira no forno, regue vinagre por cima da peca (isso mesmo mano, vinagre, da um gosto INACREDITAVEL).

Deixe isso no forno por 40 ou 50 minutos (mal passado, ao ponto, respectivamente). Tire a peca, fatie, coloque numa bandeja e coloca tipo dentro do microondas pra não esfriar. A Carne terá soltado um caldinho na panela e assadeira, que você deve juntar e esquentar ainda mais e jogar as 2 cebolas fatiadas com uma BOA dose de Molho Inglês.

Deixe essa cebola ficar refogada do jeito que você preferir, e jogue ela, e o caldo por cima dos bifes fatiados.



Coma isso com arroz branco papa, e muita, mas muita batata palha, sem esquecer o Néctar dos Deuses, A Coca - Cola trincando. Complete com um Marlboro vermelho apos a refeição, seguida de uma vitoria do Corinthians. A sua segunda feira será bem mais tranqüila.

Falo.

Rosbife da minha Mae - Um Legado de Ogritude

Pode zuar, receitinha da mamae e pa....mas esse rango eh simplesmente o melhor que ela faz, e eu pelo menos tento fazer igual.

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Boa noite meus amigos ogres, me desculpem pela falta de atualizacao que andou rolando por aqui. Estive de mudanca de Campinas para Sao Paulo, emprego novo, casa nova. Virei mais um engomadinho das ruas de Sao Paulo, quem diria...O que nao quer dizer que este blog ira acabar, nem perder a identidade, muito pelo contrario...agora vou ter de cozinhar direto, sem a moleza da casa do papai e da mamae, e muita coisa gordurosa vira por ai!!